Foto: från öppna källor
Den har en rik smak, tjock konsistens och är lämplig för sallader samt för kött- och grönsaksrätter
Hemlagad majonnäs på äggulor är en delikat sås utan onödiga ingredienser, som är lätt att förbereda med egna händer. Den har en rik smak, tjock konsistens och passar både till sallader och till kött- och grönsaksrätter. Det speciella receptet delades av kocken Vasyl Danylchuk i en intervju med RBC-Ukraine.
Hemlagad majonnäs på äggulor: ett enkelt recept
Ingredienser:
- äggula – 1 st.
- senap – 1 msk.
- salt – en nypa
- socker – en nypa
- vegetabilisk olja – efter behov
- citronsaft – 10-20 g
Beredning
- Blanda äggula, senap, salt och socker i en skål. Blanda väl tills det är homogent.
- Efter det, börja gradvis, tunn droppe, tillsätt vegetabilisk olja under omrörning hela tiden. Vispa blandningen tills den blir tjock och krämig.
- När majonnäsen har fått önskad konsistens tillsätter du 10-20 gram citronsaft. Det kommer att göra färgen ljusare och samtidigt fungera som ett extra naturligt konserveringsmedel.
- Förvara den färdiga såsen i kylskåpet i en sluten behållare.
Kommentarer:
