Foto: från offentliga källor
Det ger energi och gör gott för kroppen
Denna pudding är fullproppad med fibrer samt växtbaserade omega-3-fettsyror och protein. Det är den perfekta frukosten för hjärtat. Dessa fördelar för hjärtat beror på att både fibrer och omega-3-fettsyror sänker kolesterolnivåerna i blodet.
Åtta jordgubbar ger en tillräcklig dos C-vitamin samt 8 % av ditt dagliga intag av folsyra.
Recept
Ingredienser:
- 3 msk chiafrön
- 1-2 msk honung eller annat sötningsmedel
- 1/2 tsk vaniljextrakt (valfritt)
- 1/2 kopp färska eller frysta jordgubbar
- några myntablad för dekoration
- 1 kopp mjölk (du kan använda vilken mjölk som helst)
Förberedelse:
- Blanda chiafrön, mjölk, honung och vaniljextrakt. Blanda väl så att chiafröna inte bildar klumpar.
- Låt svälla: täck skålen eller burken med ett lock och ställ in i kylskåpet i 4 timmar eller över natten. Under denna tid kommer chiafröna att absorbera vätskan och bilda en tjock, puddingliknande konsistens.
- Medan puddingen sväller, skiva jordgubbarna. Om du vill kan du hacka upp dem lite för en mer enhetlig konsistens, eller lämna dem i hela bitar för konsistensens skull.
- När chiapuddingen är klar, rör om den igen. Häll upp den i koppar eller tallrikar, toppa med skivade jordgubbar och garnera med mynta.
Kommentarer:
